Marka Hans Freitag është biznes familjar i përcjellur ndër breza, fillimisht u themelua nga Hans Freitag si një furrë buke dhe një dyqan ëmbëlsirash më 12 gusht 1946. Nga viti 1949 kompania është fokusuar ekskluzivisht në prodhimin e biskotave dhe ëmbëlsirave më të shijshme  waffle. Kompania punon me filozofinë që një kompani është po aq e mirë sa njerëzit që qëndrojnë pas saj.